Mięso mielone ze schabu wieprzowego

Mięso mielone ze schabu charakteryzuje się lekko różową barwą, jest soczyste, delikatne i kruche. Tkanka tłuszczowa jest prawie niewidoczna. Ma różnorodne zastosowanie w kulinariach, doskonale nadaję się do dań duszonych oraz smażonych. Przygotowuje się z niego smaczne kotlety mielone, pulpety, klopsy, gołąbki, tatar, spaghetti, lasagne oraz szaszły