View Cart “Słonina” has been added to your cart.
pobrane

Jelito cienkie wieprzowe

21.00zł

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hosting/prv-hosting/xlx.pl/a/i/bagienica-masarnia/wp-content/plugins/woocommerce/templates/single-product/meta.php on line 25
SKU: 61 Kategoria:

Opis produktu

Zastosowanie
Stosowane jest w przetwórstwie mięsnym jako naturalna osłonka przy produkcji kiełbas wędzonych, gotowanych, parzonych, podsuszanych i suszonych. To właśnie jelita wieprzowe wykorzystuje się do produkcji min. kiełbasy \”Śląskiej\”, \”Rzeszowskiej\”, surowej – polskiej, niemieckiej – \”Bratwurst\” czy finlandzkiej \”Grilli\”. Używa się ich do wyrobów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia na zimno lub grillowania i smażenia. W przeciwieństwie do osłonek sztucznych, jelita wieprzowe są jadalne.
Smak
Mało wyczuwalny.
Zapach
W osłonkach gromadzi się często gaz, który nadaje im nieprzyjemną i ciężką woń.
Kolor
Jelita są jasnoszarego koloru.
Przerost tłuszczowy
nie występuje
Struktura mięsa
Osłonki wytwarzane z jelita są bardzo elastyczne i jednolite.
Dobre źródło
Jelito zawiera znaczne ilości kolagenu.
Nazwa w języku angielskim
Pork small intestine
Nazwa w języku francuskim
l\’intestin de porc
Nazwa w języku niemieckim
Dünndarm vom Schwein

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg
Wymiary 30 x 30 x 30 cm

Recenzje

There are no reviews yet.

Be the first to review “Jelito cienkie wieprzowe”